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Pecorino 'IL PECOROZZO'
Zeno Food

Pecorino 'IL PECOROZZO'

1/4 Confezionato Sottovuoto (700 gr circa)

  • Codice ZFO-1
  • in magazzino

Prezzo: 12,70 €

Quantità

Formaggio a media stagionatura, prodotto con latte pastorizzato di pura pecora e stagionato in modo antico su assi di abete per un periodo di almeno 90 giorni. 

La crosta assume il colore caratteristico in seguito al tradizionale trattamento con fondami di olio di oliva e racchiude all'intero una pasta bianca e leggermente friabile di colore bianco paglierino.

Il pecorozzo ama qualsiasi situazione: è perfetto in un tagliere di salumi, eccezzionale con miele e confetture, unico ed essenziale accompagnato da un buon vino rosso che esalterà i suoi sentori.

INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti.

PEZZATURA: 700 gr circa

 

 


Vedi anche: Formaggi